Szent Donat-Hematit-Olaszrizling-2022

Soorten: Olaszrizling werd in heel Hongarije aangeplant, maar onlangs vond hij zijn nieuwe thuis in het dorp Csopak aan de noordelijke oever van het Balatonmeer. Staat bekend als Riesling Italico in Roemenië en Italië, Welschriesling in Oostenrijk of Graševina in Kroatië.

Proefnotities: Afkomstig van rode zandsteen- en mergelgrond in het dorp Csopak en levert intense aroma's op van gemalen rode appels, gele peren en citrus. In de mond is hij rond en waxi met een romige en minerale afdronk.

Regio: Balatonfüred-Csopak, Hongarije.

Alcohol: 13,5%

Foodpairing: Gebakken witte vis, Oesters, Jonge geitenkaas.