Crama Mircești-Rară Neagră-2021

Rassen: Rară Neagră komt oorspronkelijk uit Roemenië en heeft in Moldavië de potentie om meer kleur en smaak te bereiken. Wijn gemaakt van deze druif is zeer aromatisch, licht van lichaam met fluweelzachte tannines en een hoge natuurlijke zuurgraad.

Proefnotities: Krachtige neus met aroma's van zure kersen, zwarte pruimen, tabak en zoete paprika. In de mond zacht en elegant met smaken van rijpe kersen, zwarte peper, vanille en alle kruiden.

Wijnsoort: Rode Droge Wijn.

Regio: Codru, Moldavië.

Vinificatie: 1 jaar op gebruikte vaten.

Alcohol: 14,5%

Foodpairing: Spaghetti Bolognese, Geroosterde kip met gedroogde kruiden, Lamskoteletjes met bietenpuree.